Restaurant · Tamraght

احجز طاولة

قائمة الطعام

تاباس، مازة ومشويات للمشاركة

مطبخ مغربي ومتوسطي في أطباق صغيرة: نوصي بثلاثة أطباق للشخص وخمسة للزوجين. لا مقبلات ولا أطباق رئيسية، كل شيء يصل كما يرسله المطبخ، لتجربة مازة حقيقية. آخر طلبات المطبخ عند الساعة 22:00.

مفتوح

تصفية القائمة

65 طبق يطابق اختياركم

زاز صن رايز · الفطور

يُقدَّم يوميًا من 8:00 إلى 12:00: تشكيلات، عجة، والفطور الأمازيغي الكبير.

5 طبقًا

معجنات، عصير برتقال، قهوة أو شاي.

1

عجة، مسمن، حرشة، حساء الحسوة، عسل، زيتون أسود، جبن، أملو، قهوة أو شاي.

1

ثلاث بيضات وجبن ذائب، تُقدَّم مع الخبز.

1

ثلاث بيضات مع طماطم طازجة وجبن.

1

بيضتان مقليتان مع خبز طازج.

1

أطباق السلطة

أطباق سلطة طازجة وسخية، للفرد أو للمشاركة.

4 طبقًا

بقدونس، برغل، خيار، طماطم، بصل، عصير ليمون، زيت زيتون.

1

تونة، أرز، بطاطس، جزر، خيار، طماطم، بصل، زيتون أسود، ذرة، خس، بيض مسلوق.

1

حمص، فلافل، أرز، بطاطس، جزر، بصل، طماطم، خيار، زيتون أسود، خس.

1

ثلاث فواكه موسمية، دجاج، أرز، جزر، خس، زبيب، بذور.

1

مازة باردة

أطباق صغيرة على طريقة التاباس — نوصي بثلاثة أطباق للشخص.

7 طبقًا

بوريه الحمص بالطحينة والثوم والكمون وعصير الليمون. يُقدَّم مع الخبز.

1

باذنجان مدخن مع الثوم والليمون المخلل والتوابل المغربية.

1

فلفل حلو مدخن مع الثوم والليمون المخلل والتوابل المغربية.

1

حمص، زعلوك، تكتوكة، تابيناد الزيتون، رقائق الفلافل.

1

زيتون متبل بالتوابل والهريسة.

1

زيتون أخضر متبل.

1

زيتون أسود، زيت زيتون وأعشاب، يُقدَّم مع الخبز.

1

مازة ساخنة

بسطيلة، فلافل، أجنحة باربكيو: أطباق ساخنة صغيرة للمشاركة.

7 طبقًا

بطاطس مقطعة يدويًا ومطهوة ثلاث مرات مع صلصة الهريسة الحارة.

1

كرات الحمص والبقدونس الغنية بالبروتين، تُقدَّم مع الحمص.

1

أربع قطع أجنحة دجاج مشوية تُقدَّم مع صلصة الباربكيو.

1

لفائف بسطيلة محشوة بالجبن والسبانخ، مصنوعة يدويًا بحب من ماما سعدية.

1

نقانق لحم بقر منزلية بلمسة من التوابل المغربية.

1

بسطيلة مستديرة محشوة بالدجاج المفتت واللوز المحمص والليمون المخلل، مرشوشة بالقرفة.

1

حمص، زعلوك، تكتوكة، بسطيلة بالجبن، قطعتا أجنحة باربكيو، زيتون متبل، زيتون أخضر.

1

برغر وساندويتشات

خبز طازج، لحوم منزلية وبطاطس مقلية مقطعة يدويًا.

6 طبقًا

فيليه دجاج مغطى بفتات البانكو المتبل، خس، طماطم، صلصة المايونيز.

1

لحم بقر 100%، بصل مكرمل، يُقدَّم مع بطاطس منزلية.

1

فلافل منزلية، حمص وخضار طازجة في خبز طازج.

1

دجاج متبل ومشوي، صلصة الثوم وخضار طازجة.

1

لحم مفروم متبل مشوي عند الطلب.

1

مرقاز لحم بقر منزلي مشوي.

1

أطباق مغربية

كسكس تقليدي والرفيسة الحائزة على جائزة، كما تعدّها الأمهات المغربيات.

4 طبقًا

كسكس تقليدي بالخضار.

1

كسكس تقليدي بالدجاج والخضار.

1

كسكس تقليدي بالمرقاز والخضار.

1

مسمن مفتت مع العدس والدجاج. المفضل لدى الأمهات المغربيات.

1

طواجن

تُطهى ببطء في طواجننا الطينية.

3 طبقًا

أربعة خضار موسمية مطهوة ببطء.

1

مطهو بالليمون المخلل وتوابل رأس الحانوت مع الزيتون والبطاطس.

1

كرات كفتة متبلة مطهوة في قاعدة غنية من الطماطم والبصل، وتُختم بالبيض.

1

مشويات

تُقدَّم مع سلطة خضار سوتيه وأرز.

5 طبقًا

أجنحة مشوية بصلصة الباربكيو، سلطة خضار سوتيه وأرز.

1

مرقاز لحم بقر منزلي، سلطة خضار سوتيه وأرز.

1

متبل بمزيج توابلنا الخاص، يُقدَّم مع أرز بالزعفران وسلطة وخبز مسطح بالهريسة.

1

لحم مفروم متبل مشوي على النار، سلطة خضار سوتيه وأرز.

1

دجاج، كفتة، مرقاز وأجنحة: أفضل ما في الشواية، للمشاركة.

1

أسماك

الأطلسي في طبقكم: باييلا، كالاماري وصيد اليوم.

3 طبقًا

أرز بالزعفران مع الروبيان والحبار وبلح البحر، يُطهى عند الطلب.

1

يُقدَّم مع خضار سوتيه وأرز وسلطة.

1

اسألوا النادل. يُقدَّم مع خضار سوتيه وأرز وسلطة.

1

مرافقات

لاستكمال أطباقكم.

3 طبقًا

بطاطس منزلية مقطعة يدويًا.

1

أرز معطر.

1

خبز اليوم الطازج.

1

الحلويات

الحلوى حب للذات: دلّلوا أنفسكم.

5 طبقًا

معجنات فيلو مقرمشة وحلوة تُقدَّم مع الكريمة المضاعفة وفواكه الموسم.

1

فانيليا، فراولة، فستق.

1

طبقات من عجينة الفيلو الحلوة والمقرمشة مع الفستق والكاجو المطحون.

1

الكلاسيكي، منزلي الصنع.

1

ماسكاربوني، قهوة وكاكاو.

1

مشروبات وعصائر

عصائر طازجة، ديتوكس، شاي وقهوة — وكذلك الميكسولوجي المغربي الخالي من الكحول.

13 طبقًا

سبانخ، جزر، خيار، زنجبيل، عصير تفاح.

1

جزر، شمندر، عصير برتقال، فلفل أسود.

1

ليمون، زنجبيل، نعناع، عصير تفاح، فلفل أسود.

1

يُعصر عند الطلب.

1

كريمي، بالحليب.

1

مانجو طازجة مخلوطة.

1

مزيج من الفواكه الاستوائية.

1

شاي أخضر ونعناع طازج، يُقدَّم على الطريقة المغربية.

1

قهوة مركزة.

1

إسبريسو مع حليب مبخر.

1

إسبريسو، حليب ورغوة الحليب.

1

شاي الماتشا مع حليب مبخر.

1

فراولة، شوكولاتة أو كراميل.

1